客佬精品咖啡, Фирменный кофе Келао
Гейша, можно сказать, самый известный и самый дорогой сорт кофе в зернах за последние 20 лет!И это происхождение следует сказать о панамском фирменном кофе. Еще в 2004 году панамский фирменный кофе не был оценен международной кофейной индустрией. Однако после 2004 года "Geisha Coffee" стал знаменитым после победы в конкурсе Best of Panama. После победы в чемпионате он был неоднократно протестирован в кубке национального достояния Панамы по бобам.Выиграл чемпионат и доминировал вплоть до 2007 года.Тогда почему она не доминировала после 2008 года?Поскольку вкус гейши действительно оказывает давление на другие сорта, он независим от проведения собственного конкурса!
Сорта кофе Гейша в зернах из Эфиопии
Хотя кофейные зерна гейши процветают в Панаме, после экспертной идентификации выяснилось, что сорт кофейных зерен гейши на самом деле происходит из сокровищницы кофейных генов Эфиопии - леса Кафа. Если быть точным, это гора Гейша (Gesha Moutain) на юго-западной стороне Эфиопии, высота которой составляет около 1700-2100 метров над уровнем моря. Высота над уровнем моря составляет около 1700 ~ 2100 метров.
Однако такие высококачественные кофейные зерна должны сохраняться сами по себе, но как они могут сиять в Панаме?
Оказалось, что гейши gосажен на холмах Панамы.Несмотря на устойчивость к болезням, кофейное дерево Гейши не устойчиво к перепадам температур, поэтому на самом деле его урожайность невелика, и в первые дни его не собирали как урожай.
Кофейные зерна гейши становятся знаменитыми
Кофейные зерна гейши на самом деле были обнаружены в поместье Харамильо (Jaramillo).Но прежде чем говорить об этом поместье, мы должны сначала упомянуть семью Питерсон. Поместье, принадлежавшее семье Питерсон в начале, на самом деле является теперь знакомой "La Esmeralda". В 1996 году семья Питерсон с оптимизмом смотрела на ландшафт и качество кофе в поместье Харамильо, поэтому они купили его. целое поместье!
Кофе в поместье Харамильо по вкусу сильно отличается от панамского кофе, с кажущимся бесконечным апельсиновым и фруктовым ароматом, но семья Питерсон никогда не была уверена, какой сорт кофейного дерева создает этот аромат, поэтому семья Питерсон обрезала кофейные деревья в поместье одно за другим. Только тогда я обнаружил, что кофе дерево, использовавшееся бывшим владельцем в качестве ветрозащитного дерева, на самом деле было кофейным деревом с уникальным вкусом, поэтому я сразу же отделил кофе от этого района и принял участие в конкурсе кубка 2004 года. Это был блокбастер, и все узнали о кофе Гейши!
И Питерсон сразу же нашел их вид гейши в Изумрудном поместье, и все знали следующую историю.Поместье Джарамию также было переименовано в участок Эмеральд Мэнор, а все гейши из семьи Питерсон сменили название на Эмеральд Мэнор и пометили участок для продажи.
Кофе гейши выращивают во всех странах, как мне его выбрать?
После того, как конкурс прославил виды гейш, все также начали просить у Панамы семена, так что теперь в странах Центральной Америки есть поместья, где выращивают виды гейш.Поскольку вкус сортов кофе Гейша любим многими людьми, он обладает сильным цитрусовым ароматом, похожим на аромат бергамота, жасмина и персика. Они объединяются, чтобы стать ароматом, о котором мы часто говорим.
Но даже если это один и тот же сорт кофе, вкус может сильно отличаться в разных условиях выращивания кофе!Уникальный климат, высота посадки, влажность, продолжительность солнечного сияния, почва, производитель и даже весь процесс сбора кофейных плодов в каждом регионе серьезно влияют на вкус кофе!Например, у гейш в Панаме, Колумбии, Эфиопии и других местах вкус кофе значительно отличается.
Абу-Мэнор, Панама
Площадь поместья: 11 гектаров
Среднегодовая температура/количество осадков: 20℃/3500 мм
Панама Абу Кофе (Abu Coffee) расположена в регионе Каньясвердес Бокете в типичном для тропического леса влажном и дождливом микроклимате. Кофейные деревья растут на склонах национального парка вулкан Бару. Почва плодородная и глубокая, богатая органическими веществами и хорошей дренажной системой, что снижает затраты на кофе.Горячее и влажное вторжение.Средняя высота парка составляет 1550 метров над уровнем моря. Тень, которая защищает усадьбу, создана из местных деревьев, которые растут вместе с богатой местной флорой и животными. Владелец усадьбы уважает окружающую среду и биоразнообразие. Его уникальное географическое положение заключается в том, что солнечный свет часто проникает во всю усадьбу. поместье получает много солнечного света. Его называют местным утром и на закате.Баджареке проснулся от мягкого тропического тумана, и кофейное дерево было окутано густым туманом.Сезон сбора урожая начинается летом и длится примерно с декабря по март. В месяцы, когда влажность падает, в сочетании с естественной тенью и туманом Баджареке кофейная вишня достигает идеального баланса в процессе созревания.Сладкие фрукты обладают наибольшим потенциалом, а сладость усиливается лучшим методом последующей обработки, который обогащает вкус кофе.
Название Abu Manor дано в честь отца владельца поместья, Хосе Гильермо Латтрелла Тедмана, производителя кофе в третьем поколении, который продолжает свою мечту в своем имени и реализует то, что, по его мнению, является лучшим высококачественным качеством.
Панама Абу Манор Гейша - -Медленное Солнце
Высота посадки: 1550 метров
Разновидность: Гейша
Тип почвы: Вулканическая почва
Стандарт классификации: SHB
Метод лечения: анаэробное медленное пребывание на солнце
Способ сбора урожая: ручной сбор урожая
Золотистая выпечка
Сушеные ягоды, сладкий вкус, ананас, карамель
Ароматы влажных цитрусовых, манго, гуавы, вина
Попробуйте бананы, маракуйю, помело, персики, лайм, апельсины, ферментированное вино, а насыщенный сок обладает цитрусовым ароматом.
Кофе 36 бергамот цитрусовый ароматизатор, аромат черной смородины, карамельный ароматизатор, сливочный ароматизатор, кофейный цветочный ароматизатор
购买 Покупайте сейчас购买
https://shopee.tw/ken668999
Панама Абу Манор Кадуай Сан
Регион: Бокете
Высота посадки: 1550 метров
Разновидность: Кадуай
Метод лечения: лечение солнцем
Способ сбора урожая: ручной сбор урожая
Золотистая выпечка
Глоток апельсиновой цедры / абрикоса / киви
购买 Покупайте сейчас购买
https://shopee.tw/ken668999
Панама Абу Манор Кадуай Вымыт
Регион: Бокете
Высота посадки: 1700 метров
Разновидность: Кадуай
Метод обработки: промывочная обработка
Способ сбора урожая: ручной сбор урожая
Золотистая выпечка
Вдохните аромат цветов / папайи / инжира
购买 Покупайте сейчас购买
https://shopee.tw/ken668999
Анаэробное солнце для гейши в Abu Manor, Панама
Регион: Покет
Разновидность: Гейша
Тип почвы: Вулканическая почва
Стандарт классификации: SHB
Метод лечения: анаэробное лечение солнцем
Способ сбора урожая: ручной сбор урожая
Среднегодовая температура / количество осадков: около 20 ℃ / около 3500 мм
Золотистая выпечка
Сушеный сладкий апельсин, черный чай, клубника
Влажная гуава, тропические фрукты, сливки, лонган
Попробуйте цитрусовые, манго, ягоды, сладкий вкус и аромат вина.
Кофе 36 бергамот цитрусовый ароматизатор, сливочный ароматизатор, аромат черной смородины, аромат кофейного цветка, аромат меда, аромат кофейной мякоти
购买 Покупайте сейчас购买
https://shopee.tw/ken668999
Панама Абу Манор Гейша Анаэробное Медленное Солнце
Высота посадки: 1550 метров
Разновидность: Гейша
Тип почвы: Вулканическая почва
Стандарт классификации: SHB
Метод лечения: анаэробное медленное пребывание на солнце
Способ сбора урожая: ручной сбор урожая
Золотистая выпечка
Сушеные ягоды, сладкий вкус, ананас, карамель
Ароматы влажных цитрусовых, манго, гуавы, вина
Попробуйте бананы, маракуйю, помело, персики, лайм, апельсины, ферментированное вино, а насыщенный сок обладает цитрусовым ароматом.
Кофе 36 бергамот цитрусовый ароматизатор, аромат черной смородины, карамельный ароматизатор, сливочный ароматизатор, кофейный цветочный ароматизатор
购买 Покупайте сейчас购买
https://shopee.tw/ken668999
Панама Абу Мэнор
Регион: Бокете
Высота посадки: 1550 метров
Разновидность: Гейша
Тип почвы: Вулканическая почва
Стандарт классификации: SHB
Метод лечения: лечение солнцем
Способ сбора урожая: ручной сбор урожая
Среднегодовая температура /количество осадков: около 20 ℃/ 3500 мм
Золотистая выпечка
Сушеный жасмин, свежая и нежная трава, спелый, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс, лемонграсс
Влажная фисташка, зеленое яблоко, манго, шоколад
Попробуйте цитрусовые, бри, сильную сладость, мед, карамель, мягкий вкус, густоту крема и насыщенные слои.
Кофе 36 ароматов аромат розы, яблочный аромат, лимонно-цитрусовый аромат, аромат лесного ореха, карамельный аромат
购买 Покупайте сейчас购买
https://shopee.tw/ken668999
Панама Абу Мэнор Гейша Мыть
Производственная зона: Бокете, Гасиенда Каньяс-Вердес
Высота посадки: 1550 метров
Разновидность: Гейша
Метод обработки: промывочная обработка
Способ сбора урожая: ручной сбор урожая
Золотистая выпечка
Потягивайте апельсины / чернику / гуаву / вишню / какао-бобы / лакрицу / корицу / вишню