Ученые сделали сенсационные открытия о вреде МЕДА, сахара, соли, гречки, вареной свеклы, моркови, картофеля, сыра с плес

admin_
Site Admin
Сообщения: 1286
Зарегистрирован: 28 ноя 2018, 04:35
Контактная информация:

Ученые сделали сенсационные открытия о вреде МЕДА, сахара, соли, гречки, вареной свеклы, моркови, картофеля, сыра с плес

Непрочитанное сообщение admin_ »

Воспаление сосудистой стенки приводит к разрастанию бляшек в сосудах – этот фактор играет ключевую роль, подчеркнул специалист. В перечень представленных продуктов вошли основные провокаторы атеросклероза, отметил он. Одним из самых больших врагов в этом отношении является сахар и продукты, которые его содержат.
По мнению Шишонина, На первое место среди вредных продуктов врач поставил мед. Его нельзя употреблять регулярно, но следует принимать как лекарство (например, при простуде). Из-за большого количества сахара и биологических веществ может возникнуть хроническое воспаление. Следует учитывать, что мед — высокоаллергенный продукт,
Второе место специалист отвел гречке благодаря высокому содержанию углеводов в этом продукте.
Гречка содержит натуральные вещества, которые, как показало крупное японское исследование, вызывают пищевую аллергию. Скрытая пищевая аллергия способствует хроническому воспалению.
В список также входят сладкая газировка, жареный картофель (гликемический индекс такого блюда аналогичен сладкой газировке), вареная свекла и морковь (эти овощи при варке становятся чистым сахаром). В сыром и маринованном виде свекла и морковь полезны, - пояснил специалист
Кулинарный жир не перерабатывается организмом и повышает уровень плохого холестерина, оседая на стенках сосудов и создавая бляшки.
«Еще один опасный для сосудов продукт — это соль. Она снижает резистентность сосудистой стенки, приводит к гипертонической болезни, отекам. Нужно помнить, что 80% поступающей в пищу соли является скрытой, то есть которую мы не добавляем из солонки. Она приходит к нам из колбас, полуфабрикатов, консервов и чипсов. Очень много соли в оливках, соленьях
Негативно на состояние сосудов также влияют сахар и сладкие продукты. Сахар приводит к нарушению обмена веществ, диабету и разрушает сосуды..

Трансжиры (главные разрушителем сосудистой системы), сладкие и солёные продукты "убивают сосуды" быстрее всего.
Кулинарный жир практически является убийцей сосудов - он никак не метаболизируется. В результате трапез с бургерами и жареными блюдами появляются те самые бляшки в сосудах.
При этом стоит быть аккуратнее не только с фастфудом, сосисками и другими не самыми полезными продуктами изначально, но и стараться не портить полезную еду, например, пережаривая её. Так, полезнее будет съесть вареное яйцо, нежели зажаренную яичницу.
Любовь к фастфуду и другим ультраобработанным продуктам может привести к уменьшению участка мозга, который нужен для обучения и концентрации внимания. Об этом сокрушительном воздействии еды рассказала исследователь пищевой психиатрии Элис Джека
Джека отметила, что бактерии в кишечнике способны влиять на то, как человек реагирует на стресс, на уровень серотонина и другие аспекты, тесно связанные с работой мозга и психики. По ее словам, пока ученые не раскрыли всех тонкостей процесса, но им известно, что то, какую еду ест человек, влияет на работу мозга. Уже есть исследования, которые подтверждают, что если молодые люди в течение недели едят западную нездоровую и сильно обработанную пищу, то у них наблюдаются нарушения когнитивных функций гиппокампа
Джека объяснила, что гиппокамп — это единственные части мозга, которые способны уменьшиться или увеличиться в течение жизни. По ее словам, эта часть отвечает за преобразование воспоминаний в долгосрочную память, участвует в формировании эмоций и концентрации внимания. «Мы и другие исследователи показали, что люди, которые питаются менее здорово, имеют меньший гиппокамп, чем те, кто предпочитает более здоровую пищу», — отметила Джека.
Команда ученых из США, Бразилии и Испании предложила признать ультраобработанные продукты вызывающими зависимость. Они посчитали, что еда с содержанием рафинированных углеводов и добавленных жиров провоцирует поведение, которое можно сравнить с тягой к психоактивным веществам.
Ученые из Лейденского университета (Нидерланды) установили, что добавление сахара в чай и кофе не имеет негативного влияния на организм. Результаты исследования были представлены в журнале PLOS One.
Авторы проанализировали данные 32-летнего наблюдения почти 3 тыс. участников, которые регулярно пили чай или кофе с разным количеством добавленного в напиток сахара. В начале и конце наблюдения ученые провели обширное обследование здоровья испытуемых, они также оценили причины ухода из жизни ряда участников.
Результаты анализа показали, что добавление сахара в напитки не связано с преждевременной смертью. Те, кто пил чай и кофе с подсластителем повышали коэффициент риска собственной ранней смерти лишь на единицу, чем те, кто сахара не употребляли. Ученые отметили, что это слишком малая разница.
Авторы также отметили, что этот эффект сохраняется лишь при условии, что в напиток добавляют 5 граммов сахара. В газировках, соках и прочих напитках содержится около 25 граммов сахара, поэтому эти напитки влияют на состояние здоровья.

На работу мозга и нервной системы влияет сахар. Если употреблять его в больших количествах, в организме могут начаться скрытые воспалительные процессы. Это приведет к ухудшению памяти и увеличит риск нейродегенеративных заболеваний.

Еще одна неполезная для мозга группа продуктов – быстрые углеводы. К ним относятся хлеб из белой муки, сладкая выпечка и каши быстрого приготовления. Они приводят к усталости, раздражительности и снижению работоспособности
Наиболее вредным из овощей является картофель, врач-гастроэнтеролог медицинской компании Угрюмова:
Картофель обладает высоким гликемическим индексом.
То есть употребление картофеля может приводить к резкому повышению уровня глюкозы в крови, что негативно сказывается на организме»,
Тем, кто страдает сахарным диабетом и ожирением, следует меньше употреблять картофель. Картофель является самым худшим гарниром для поджелудочной железы.Остерегайтесь сыров с плесенью, таких как рокфор, дорблю, горгонзола, камамбер и бри, которые могут содержать токсины, способные вызывать серьёзные заболевания у беременных женщин, кормящих мамам, лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и детей до пяти лет. Несмотря на некоторую пользу, такую как способность к синтезу витаминов группы В и поддержку здоровья пищеварительной системы, сыры типа бри и камамбер следует употреблять в ограниченных количествах — не более 40-50 граммов в сутки для взрослых. Наибольшую тревогу вызывает сыр касу марцу, известный также как “гнилой сыр” или “червивый сыр”, который производится на Сардинии. Этот сыр, делаемый из сардинского пекорино, содержит в себе живые личинки сырной мухи, что делает его одним из самых спорных и опасных деликатесов.
Сахарозаменители способны вызвать онкологические заболевания.
Эти вещества сейчас находятся в так называемой красной зоне. Они вредны для организма, хоть и менее калорийны, чем натуральный сахар. При этом сахарозаменители способны вызвать диабет второго типа.
В 2022 году команда французских исследователей в статье для Plos Medicine изучила данные о состоянии здоровья и стиле жизни порядка 103 тысяч людей. Просматривая записи о питании, ученые обратили внимание на количество искусственных подсластителей в рационе. Выяснилось, что у злоупотреблявших ими, в особенности аспартамом и ацесульфамом калия, риск развития рака выше.
Таким образом надо контролировать тягу к сладкому и ограничивать внушительный перечень продуктов с высоким гликемическим индексом, который отражает скорость усвоения сахара организмом -- по возможности исключить из рациона пшеничный (белый) хлеб и любую выпечку на основе пшеничной муки, картофельное пюре, белый рис, мелкие макаронные изделия, консервированные бобы и кукурузу.Также повысить уровень сахара могут каши быстрого приготовления, манная крупа, кускус, кукурузные хлопья, попкорн, варёные свёкла, морковь и тыква, некоторые сухофрукты,

44-летняя Люси Моррис-Марр, переехавшая в Австралию из Великобритании, уверена, что ее пищевые привычки стали одной из причин развития рака кишечника четвертой стадии с метастазами в печень. Несмотря на отсутствие вредных привычек, лишнего веса и наследственной предрасположенности, болезнь все же настигла ее.
Когда мне поставили диагноз, я подумала, что жить осталось недолго. Но затем начала лечение и задумалась о своем образе жизни.
В моём рационе регулярно присутствовали овес, овощи, фрукты и бобовые, она также часто употребляла переработанное мясо: бекон, ветчину, сосиски.Позже женщина изучила исследования о связи питания и рака и узнала, что всего 50 граммов переработанного мяса в день повышают риск колоректального рака на 18%.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ ) еще 10 лет назад рекомендовала ограничить потребление таких продуктов, но многие до сих пор недооценивают их опасность.
admin_
Site Admin
Сообщения: 1286
Зарегистрирован: 28 ноя 2018, 04:35
Контактная информация:

Re: Ученые сделали сенсационные открытия о вреде МЕДА, сахара, соли, гречки, вареной свеклы и моркови

Непрочитанное сообщение admin_ »

Часто пациенты интересуются о том, что следует избегать, чтобы предотвратить густую кровь. Это важно, так как густая кровь может быть связана с серьезными состояниями, такими как тромбоз, инфаркт или инсульт. Кардиолог Тамаз Гаглошвили предоставил несколько ценных советов. Источник изображения: pxhere Специалист подчеркнул, что самое опасное действие - это обезвоживание организма. Он советует поддерживать сбалансированный режим питания и употреблять достаточное количество воды, что поможет сохранить кровь в правильной консистенции. Это особенно важно, если у пациента нет медицинских показаний к приему антикоагулянтов. Токсиколог и профессор Михаил Кутушов объяснил, что густоту крови можно выявить при помощи общего анализа. Если обнаружены проблемы, первым шагом будет контроль уровня сахара в крови. повышенный сахар может увеличить уровень глюкозы, что в свою очередь может привести к увеличению вязкости крови и повышению риска тромбоза. Михаил Кутушов также предостерегает от избыточного потребления определенных продуктов, таких как гречка, бананы и блюда из картофеля. Вместо этого, он рекомендует уделять внимание пище, содержащей таурин, такой как морепродукты. Этот элемент помогает уменьшить вязкость крови. Также важно убедиться, что рацион питания включает достаточное количество белка, так как белок необходим для поддержания нормальной консистенции крови. Важно знать, что нарушения кровообращения могут быть опасными и требуют вмешательства врача. Пациентам следует обращать внимание на тревожные симптомы, такие как онемение, изменение цвета кожи конечностей, ощущение холода и покалывания в пальцах. Эти признаки могут указывать на проблемы с кровью и требуют медицинской консультации.
admin_
Site Admin
Сообщения: 1286
Зарегистрирован: 28 ноя 2018, 04:35
Контактная информация:

Употребление продуктов, обогащенных полифенолами, может предотвращать сердечные заболевания и болезнь Альцгеймера

Непрочитанное сообщение admin_ »

Полифенолы представляют собой группу химических соединений, которые можно найти в продуктах растительного происхождения и морских водорослях. Эффект их воздействия на здоровье изучается уже более ста лет. В XX веке было установлено, что полифенолы обладают свойствами антиоксидантов, то есть они способны бороться с вредными свободными радикалами в организме, что помогает предотвратить развитие атеросклероза, рака, диабета, а также уменьшить риск инфаркта и инсульта.
Было выявлено более восьми тысяч различных полифенольных соединений, которые растения производят для защиты от засухи и воздействия солнечного излучения.
Современные исследования показывают, что полифенолы играют важную роль в поддержании здоровья кишечной микрофлоры, улучшают чувствительность к инсулину и снижают воспалительные процессы. Эти эффекты не только подтверждаются в лабораторных исследованиях, но и в результате разнообразных клинических испытаний на людях.
Некоторые продукты, обогащенные полифенолами и подвергнутые переработке кишечными бактериями, могут даже проникать через гематоэнцефалический барьер и оказывать благотворное воздействие на мозг, снижая воспаление, связанное с повышенным риском развития деменции и депрессии.
Причиной оседания шлаков на стенках сосудов может быть неправильное питание, бедное клетчаткой и нездоровыми продуктами. Рацион, состоящий из большого количества жирной и высококалорийной пищи, способствует образованию слизи и накоплению отходов в организме.
Нарушение работы печени и почек также может привести к задержке шлаковых веществ, поскольку эти органы ответственны за очистку организма и вывод токсинов.
Для устранения или предотвращения накопления шлаков в организме необходимо придерживаться здорового образа жизни и правильного питания. Кондрахин советует употреблять больше свежих фруктов, овощей и зелени, которые содержат клетчатку и помогают усилить перистальтику кишечника. Также рекомендуется ограничить потребление жирных и жареных продуктов, алкоголя и курения, поскольку эти факторы негативно влияют на работу органов, отвечающих за очистку организма.
Важно отметить, что понятие «шлаки» не является научно обоснованным и не имеет строгого определения в медицине. Однако, соблюдение правильного питания и здорового образа жизни помогает поддерживать организм в оптимальном состоянии и способствует естественному процессу очищения организма от отходов и токсинов.

Для поддержание нормальной работы кишечника помогает человеку снизить риски развития сердечно-сосудистых недугов и продлить жизнь.
Эндокринолог уточнила, также ссылаясь на исследователей, что правильное питание играет крайне важную роль в профилактике и лечении запоров. Чтобы обезопасить себя или справиться с уже существующей проблемой, нужно сократить до минимума "мусорную" еду в рационе, сделав акцент на воде, овощах и фруктах. Эти продукты обязательно должны быть в приемах пищи вместе с белками и полезными жирами.
Анализ, включающий 23 исследования, показал, что лучшими продуктами питания для кишечника, помогающими очистить кишечник от ядов, являются киви и чернослив.
"Сухофрукты увеличивали частоту дефекации, при условии, что их запивали водой (300 мл на 120 г ежедневно)", - уточнила Зухра Павлова.
Киви же содержит так называемый протеолитический фермент актинидин. Он ускоряет перистальтику кишечника. Рекомендуется съедать два-три плода в день прямо с кожицей.
admin_
Site Admin
Сообщения: 1286
Зарегистрирован: 28 ноя 2018, 04:35
Контактная информация:

Предиабет почти у всех из-за неправильного питания

Непрочитанное сообщение admin_ »

Предиабет (НТГ): сахар и инсулин на чаше весовЧем опасно это состояние, кто в группе риска и что снижает сахар в крови и повышает толерантность к глюкозе
Нарушение толерантности к глюкозе (предиабет) — это пограничное состояние между диабетом и нормальным усвоением сахара. Человек еще не болен, но уже и не здоров. Представьте весы, на одной чаше которых излишний сахар в крови, а на другой — инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой. Кто победит?Но особенно важно знать и понимать: на стадии предиабета (НТГ) будущую болезнь можно предотвратить, если вовремя начать грамотное лечение. Остановить «сахарный» недуг в зародыше. Но если пропустить, не заметить, рано или поздно он станет из «латентного» «полноценным» диабетом. И тогда это будет пожизненный диагноз. Вернуть развившийся диабет в предиабет (НТГ) не получалось еще никогда и ни у кого. Потому самая главная задача — узнать о своих рисках, чтобы приняться за решение проблемы до того, как показатели сахара начнут зашкаливать.Эксперты утверждают, что у 25% людей с предиабетом (НТГ) в течение 3-5 лет развивается диабет1.
В первую очередь, люди с ожирением, особенно абдоминальным (то есть в области живота). Почти 90 процентов людей, болеющих диабетом 2-го типа, — это люди с повышенной массой тела. Талия должна быть меньше 80 см у женщин и не больше 92 см у мужчин. Особенно этот показатель важен для тех, кому за 50 лет. В целом у них избыточных килограммов может быть не слишком много, но все они могут сгруппироваться в области живота. Это как раз очень мощный фактор риска появления предиабета (НТГ).Кроме того, предиабет (НТГ) нередко появляется у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнью поджелудочной железы.

В любом случае, всем людям после достижения 45-летнего возраста необходимо проходить плановые обследования и контролировать содержание сахара в крови.Также важно знать о наследственной предрасположенности к заболеванию. Если у ближайших родственников диабет, то следует соблюдать активный образ жизни, следить за своим питанием и здоровьем.
Предиабет (НТГ) — болезнь цивилизации

Удивительно, но еще около ста лет назад диагноз «диабет» не был так популярен и изучен, как сейчас. Во-первых, медицинские знания еще были недостаточны. А во-вторых, объедаться вкусной и жирной едой могли единицы.

Во всех странах мира люди отчаянно зарабатывали в первую очередь на питание. Многие при этом недоедали, обеды готовились хоть бы из чего-нибудь.

А в XX веке впервые наступило изобилие. В большинстве стран мира еда стала не просто доступной каждому. Теперь она была хорошего качества. Кроме того, появился выбор: сегодня съесть рыбу или мясо? А что на ужин? Крылышки или креветки?

Излишнее потребление еды стало для многих нормой. И сначала организм человека по инерции «радовался»: нужно больше источников энергии. Больше жира! Больше сахара! Больше соли!Изумленный организм как человека, так и домашних животных, отреагировал жестко: диабет стал одним из самых распространенных заболеваний. Гормон инсулин начал вырабатываться мало. Как следствие — повышенное содержание глюкозы в крови. А это ломает очень многое: нарушается белковый, липидный, водно-солевой и углеводный обмен.Сегодня едой заедают стресс. Потребление пищи по графику — вне зависимости от того, голоден человек или нет. «Что? Уже семь вечера? Время ужинать!». А еще обед полностью не переварился. Люди стали массово прибавлять в весе.Согласно официальным данным, в России число пациентов с сахарным диабетом составляет около 5 млн человек, еще 5 млн не знают о своем заболевании2.
Какие анализы покажут предиабет (НТГ)
Важно
Современная наука четко установила границы нормы содержания сахара в крови. Как правило, если анализ показывает меньше 6 единиц — все в порядке. А если 7 и выше — это точно сахарный диабет. А вот от 6 и до 6,9 единицы — это и есть предиабет (НТГ).

Кроме того, специалист может измерить показатели сахара через два часа после еды. До 7,7 единицы включительно — это абсолютная норма. Если 11,1 и выше — это диабет. А то, что от 7,8 до 11, — это «серая зона», которая указывает на предиабет (НТГ).Нередко в анализ может закрасться ошибка, предупреждают специалисты. И вот почему. Сдавать кровь необходимо строго натощак. Даже несколько глотков кофе могут поднять уровень сахара. То же самое происходит после курения.

А вот физическая активность понижает сахар, и таким образом исследование снова может не быть точным. Нельзя на сто процентов исключать и лабораторную ошибку. Поэтому диагноз ставится как минимум по двум анализам.
А если сахар пониженный?

В бланке анализа написано: у здорового человека уровень сахара в крови должен находиться в границах 3,3 – 6,0 единиц. У некоторых людей он может опускаться и до 3 единиц, в этом нет ничего страшного.

Но если уровень ниже 3, специалисты обязательно обратят на это внимание. Существует такое заболевание «инсулинома» — доброкачественная опухоль поджелудочной железы. При этом состоянии организм производит огромное количество инсулина, это не может не отразиться в анализе крови на сахар.
Человек может почувствовать предиабет?

У диабета в выраженной форме есть множество признаков: общая слабость, быстрое утомление, сухость во рту, жажда, учащенное и обильное мочеиспускание, плохое заживление ран. При тяжелой стадии — запах ацетона изо рта. Но на ранних стадиях диабет может протекать незаметно для человека. И подавать сигналы лишь в виде так называемых неспецифических симптомов. Например, сонливости, усталости, быстрой утомляемости, при которых человек списывает недомогания скорее на неврологические проблемы. А настоящая причина — в повышенном сахаре. Поэтому разницу между предиабетом и диабетом человеку почувствовать сложно, только по результатам анализов.ВНИМАНИЕ НА:
Всегда есть смысл обращать внимание даже на косвенные признаки, которые при более тщательном изучении могут оказаться проявлениями повышенного сахара в крови.Физические симптомы
Увеличение массы тела.
Слишком сильное чувство голода.
Неприятные ощущения во время еды (металлический привкус во рту, ощущение, что подташнивает, «потряхивает»).
Повышенная потливость.
Ухудшение переносимости алкоголя.
Плохо заживают мелкие повреждения кожи.
Ухудшается толерантность к физическим нагрузкам. Например, замечаете, что с усилием поднимаетесь на насколько этажей по лестнице, а раньше такого не было.
Эмоциональная сфера
Повышенная раздражительность.
Утомляемость даже от привычных нагрузок.
Вялость, снижение работоспособности, концентрации внимания.
Снижение стрессоустойчивости. Труднее преодолевать различные ситуации, связанные с эмоциональным напряжением, разрешать конфликты, принимать решения. Те стрессы, которые раньше удавалось легко отрабатывать, теперь вызывают ступор и ощущение слабости.
Все в наших руках!

Специалисты всегда говорят: если у вас обнаружен предиабет (НТГ), важно понять — все в ваших руках. Конечно, для этого нужно приложить усилия, скорректировать образ жизни и начать грамотно бороться с лишними килограммами. Бег, ежедневная часовая прогулка, бассейн после работы, фитнес без силовых нагрузок — все это помогает противостоять подступающей болезни.Главное, не расслабляться при появлении первых результатов. Нужный эффект наступит только в том случае, если вес тела удастся снизить на 7 и более процентов от исходного. То есть если мужчина весом 100 килограммов похудеет на 2-3 кило, этого явно недостаточно.

Также существуют современные препараты, которые помогают регуляции углеводного обмена, нормализации толерантности к глюкозе.Также важна диета. Из рациона требуется исключить жирную пищу и продукты, содержащие простые углеводы (белый хлеб, конфеты, пирожные и прочее).

Держать сахар и вес под контролем: миссия выполнимаНа заметкуКак добиваться того, чтобы предиабет не переходил в диабет и не снижал качество жизни? Безусловно, вести активный образ жизни, выбирая посильные и комфортные для организма физические нагрузки.

Стараться, чтобы здоровое питание стало постоянной частью жизни, а не временной, когда надо сбросить несколько лишних кило к летнему отпуску. Регулярно проходить положенные по полу и возрасту обследования, сдавать анализы, в том числе тесты на сахар в крови.
admin_
Site Admin
Сообщения: 1286
Зарегистрирован: 28 ноя 2018, 04:35
Контактная информация:

Допустим ли мед при диабете?

Непрочитанное сообщение admin_ »

Мед содержит более 300 компонентов. Почти 100 из них являются постоянными, то есть не зависят от того, из чего сделан мед, от погодных явлений, местности и т.д. И вот эти сто компонентов очень полезны для организма, даже несмотря на то что 80% меда — быстрые углеводы: фруктоза и глюкоза, моносахара, которые очень быстро встраиваются в наш метаболизм», — считает врач-эндокринолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Ирина Тин.
Врач подчеркивает, что мед в большей степени нужно использовать именно как целебное средство. Когда именно? «Если человек заболел, у него плохой аппетит, полезно съесть ложечку меда, — уточняет специалист. — Это придаст сил, поможет иммунной системе. Можно употреблять мед в пост, когда люди отказываются от еды, больше должны предаваться духовным мыслям, чем материальной пище. Мед помогает пережить этот период ограничений».
По словам врача, польза меда заключается в том, что в нем очень много флавоноидов, которые оказывают антиоксидантное действие, витаминов, макро- и микроэлементов. А самый полезный мед — в сотах. Там содержится воск, в котором как раз большое количество флавоноидов, то есть антиоксидантов.
Отдельный вопрос — можно ли мед при диабете? «Как правило, пациенты с сахарным диабетом — люди возрастные, у которых сформированы вкусовые пристрастия, — объясняет врач. — Если запрещать им мед, то надо понимать, что эта рекомендация вряд ли будет выполнена. Поэтому мы понемножку разрешаем в таких ситуациях все, что нельзя, если человек контролирует сахар, получает адекватную сахароснижающую терапию. В утренние часы допустимо съесть чайную ложечку меда с чаем. В течение дня полученная глюкоза наверняка израсходуется, а разницы в источнике — откуда глюкоза — для организма по большому счету нет».
Тем не менее врач напоминает, что как сладость в большом количестве мед не рекомендуется никому. «К меду надо относиться как к целебному средству. Не надо его есть столовыми ложками и поливать щедро блины, оладьи и запеканки. Достаточно маленькой розеточки на день, это примерно 50 г»
Ответить

Вернуться в «Открытия и изобретения»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей